Kleine Häppchen
- Schinkencroissants
- Gefüllte Blätterteigröllchen
- Mini-Windbeutel gefüllt mit Frischkäse
Mini-Tartes mit:
- Broccoli, Lachs, Lauch, Wurzelgemüse
- Mini-Pizza, Mini-Quiche
Crustaden mit:
- Forellenmousse, Entenlebercreme, Lachstatar
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Canapées mit:
- Hausgebeiztem Lachs
- Brie oder Roquefort
- Rosa gebratenem Roastbeef
- Geräuchertem Heilbutt
- Parmaschinken
- Bündnerfleisch oder Bresaola
- Italienischer Fenchelsalami
- Eingelegte Riesengarnelen
- Backrauchschinken
- Leberpaté
- Fischterrine
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