Download << Angebot Partyservice >> Kalte Delikatessen   Feine Suppen   Warme Köstlichkeiten   Hausgemachte Nudelspezialitäten Der süße Abschluss   Kleinigkeiten Kalte Delikatessen Hausgebeitzter Lachs mit Senf-Dillsauce Frischkräuter-Heilbutt mit Kräuter-Joghurtsauce Terrine von Edelfischen Marinierte Scampi in Kräuter-Knoblauch oder Chili Mousse von der Räucherforelle im Lachsmantel Variation von Kräuter- und Sherryhering Galantine von der Seezunge mit Hummer gefüllt Tatar von Räucherforelle und Rote Beete Zarte Heringsfilets mit Äpfeln und Zwiebeln in Sahnesauce Mild eingelegte Sardellenfilets Terrine von Krustentieren mit Kräuter-Joghurtsauce Sülze vom hausgebeitzten Lachs Entenleberparfait mit Portweinaspik Carpaccio von Bresaola mit Parmesan, Oliven und Olivenöl Burgunder-Schinkenterrine mit Petersilie in Echalottenvinaigrette Rosa gebratenes Roastbeef mit Essiggemüse und Sauce Tatar Terrine von der Barberie-Ente mit gebratenen Entenbrüstchen auf Waldorfsalat und Portweinaspik Parmaschinken mit eingelegten wilden Zwiebeln und Artischocken Sülze vom Tafelspitz in Meerettich-Vinaigrette Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern Kaninchenterrine auf Walldorfsalat Putenbrust in grüner Sauce Poulardengalantine mit Echalottenconfit Gefüllte Champignons in Vinaigrette Auberginen mit Tomaten und Mozzarella gefüllt Gefüllte Zucchini in fruchtiger Tomatensauce Safran-Reissalat mit Lauch, Kirschtomaten und Shrimps Tortellinisalat mit Schinken und Erbsen Salat von schwarzen Nudeln mit Räucherlachs und Lachskaviar Geflügelsalat in leichter Currycreme Nudelsalat mit Parmaschinken und Sprossen in Aceto Balsamico Salat von Meeresfrüchten in Knoblauch-Limonendressing Farmer-Maissalat mit Schinken Salat von Thunfisch und weißen Bohnen Teufelssalat mit Rindfleisch und Champignons Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse